岡山県立岡山操山高等学校

岡山操山中学校 通信制課程
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H25 1年7組

1月29日(水)、7組の調理実習が行われました。やはり季節がらクリームシチューが大人気です。
今回の注目メニューは「寒ブリのスービーズロティ」で,あのフレンチ料理の鉄人ムッシュ坂井さんのレシピで作っていました。初めて見る料理に興味深々! レシピを知りたい方は,「寒ブリのスービーズロティ」で検索してみてください。

また,ピザにはいわゆるピザ用チーズを使う班がほとんどでしたが,7組ではモッツァレラチーズ,生バジルやオレガノを使い本格的なピザを追及している班がありました。

2014010701   2014010702
2種類のピザ(トマト&チーズ,ホワイトソース&シーフード) シチュー   ピザ シチュー
2014010703   2014010704
テーブルパン シチュー   ピザ シチュー
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モッツァレラチーズを使ったピザ2種類(ベーコン&アスパラ&卵 ソーセージ&トマト&生バジル) シチュー   2種類のピザ コーンクリームコロッケ
ピザ生地にオリーブオイルをかけて焼いたので生地がクリスピーで美味しそうでした
2014010707   2014010708
ピザ シチュー   ピザ 野菜ゴロゴロシチュー
2014010709   2014010710
クルミとレーズンのパン これが話題の「寒ブリのスービーズロティ」どんなお味でしょうか? コーヒーゼリーもついて,カフェメニューみたいですね   ピザ シチュー