岡山県立岡山操山高等学校

岡山操山中学校 通信制課程
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2015年1年4組 3回目

2月4日、4組が実習を行いました。
肉まんの迫力と、ラザニア風ピザは圧巻でした。

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パン クリームシチュー パン クリームシチュー
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生パスタカルボナーラ 卵黄添え 肉まん グラタン
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2種類のピザ ペペロンチーノ クリームシチュー
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生パスタミートソース ジャガイモのグラタン 和風生パスタ グリーンスープ
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グラタン マカロニサラダ ラザニア風ピザ
20154class11 ラザニア風ピザ レシピ
①ピザ生地を3等分し、1枚はミートソースを載せ、2枚はそのままオーブンで焼く
②2枚の生地に具(マッシュルームや玉ねぎとベーコンを炒めた物)にホワイトソースとチーズをかけて再びオーブンで焼く
③皿にホワイトソースの生地、ミートソース生地、ホワイトソース生地を重ね、上から残りのホワイトソースをかける