高校１年生の家庭科調理実習が行われています。

家庭科の授業は１時間のため、調理・実食・片付けを原則５０分で行わなければなりませんから、段取りよく協力して、俯瞰的に見ることも必要になります。

今回は「切り身さかなを用いた和風献立」で、メニューを決め、材料と分量を決め、手順にイラストを添えるなどしてレシピシートにも工夫が随所に見られます。
とは言え、さかなのあしらいが剣山みたいな菊花大根だったり、トマトやパプリカだったりすると、「これもありか！」と思えるようになり、次のクラスは何かな・・と楽しみも増えていきます。

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